2019年04月28日

美味い! でかい! 楽しい!

世の中10連休なのだそうです。テレビでは朝から高速道路の渋滞のニュースが流れていました。どこに行っても人だらけ、渋滞ばかりという世間に少し背を向けてこの森に上がって来ると…ここには美味い!でかい!楽しい時間が流れていたのでした。
恒例のいやいや平成最後の「あおぞらクッキング」は、13家族41名とちょっと少な目ののんびりしたいちにちとなりました。昨日は季節が逆戻りしたような寒くて風の強い一日でしたが、今日は実に過ごしやすい陽気となりました。
今回も丹後からお魚をお取り寄せ、鯛と鱸がやってきてくれました。しかもこの鯛がめちゃくちゃでかい! あまりにも大きすぎて鍋に入らないという状態、まるで日帰り温泉にあるような一人用のお風呂で足を出して入ってるって感じのアクアパッツァが出来上がりました。鱸は塩釜にして蒸し焼きに淡白で柔らかい身がとても美味しかったです。
このほかにもペンネにスパゲッティ、豚肉の塩釜、フルーツポンチなどなど、今回も作りすぎてお持ち帰り、晩ごはんまでできちゃったのでありました。
最後は今シーズン最初のかき氷で子どもたちは下を赤や青にしながら、美味しそうに食べてしました。
のんびりしたいちにち、参加していただいた方々お疲れさまでした。さてさて明日からの残り八日間どうやって過ごします? 

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posted by フーチン at 17:32| 愉々倶楽部

2019年04月21日

暑〜い! こんな日にてんぷらって…

カンガルーアクトのBグループも本日から始動です。二週間前、花冷えで野草の生育を心配していたときとは打って変わり、ヨモギもカラスノエンドウもすくすくと育って取りごろ食べごろなのでありました。
家族ごとの自己紹介が終わって池堤防まで出発、森の道はミツバツツジが満開、木々の新緑も青空に映えてきれいでした。堤防も様子が一変、タンポポもあちこちに咲き乱れていました。みんなで協力して食べられる草をゲットしてプレイスクール戻りました。
野草のお掃除をしていよいよてんぷらのスタートです。ガンガンあげてもすぐになくなるという不良在庫なしのすばらしい展開、しかし暑すぎたのでしょうか子どもたちはすぐにお腹いっぱいと砂場や園庭に消えていきました。残ったのは大人ばかり、子どもがいなくなってしめしめと揚げ始めた、森で採れたサツマイモに新玉ねぎ、川でとれたであろうエビ入りのかき揚げなどは大人たちの胃袋に収まったのでした。最後にこっそりひっそりと鶏肉やカレー味の豚肉、そしてウインナーも揚げて天ぷら屋さんは終了です。
しかしまだまだ食べ続け、このあとはヨモギ餅をついてまたまた食べるというグルテンフリーなりするものぞ、ライザップなんて関係ねぇという強気の時間をすごしたのでありました。あぁ今夜の風呂上がりの体重計が怖いなぁ…!

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posted by フーチン at 18:17| カンガルーアクト

2019年04月07日

春はやっぱりヨモギだねぇ!

トントントン! ドンドンドン! ドガドガドガッ!…風車棟に響き渡る爆音! 今年もまたこの音の季節がきたなぁ…春だねぇと感じ入っているのはボクくらいなもの。フツーに聞いていたらただただうるさいだけ。実はこれ、ゆでたヨモギを叩いて細かくしてもらっている音なのであります。これからヨモギ餅をつく準備なのです。
家族で自然と遊ぶカンガルーアクトが今年度もスタートしました。今回は「野草のてんぷら&ヨモギもち」とひたすら食べまくるプログラムです。まずは池堤防まで草摘みに出かけました。今年は堤防の草刈りがしてないうえに、先月の冷え込みで草の生育もあまりよくありませんでしたが、それでもヨモギにカラスノエンドウ、タンポポ、シャクなどをゲットできました。時おりはらはらと山桜の花びらが青空に舞うというシチュエーション!
プレイスクールにもどって食材のお掃除をしていよいよてんぷらの調理開始です。今日は40名もの方々にお集まりいただいたので、揚げても揚げてもすぐになくなるという無限てんぷら地獄状態! しかも今日は野草だけではなく、森で採れたであろうサツマイモだとか、玉ねぎだとか、中にはカットされたかぼちゃだとか、はてはつくねに豚串、ちくわにソーセージなどもありました。いやぁ最近の森にはいろんな食材があるんですね…!?
ひたすら食べまくった反省を込めて、先ほどのヨモギ叩きで運動うんどう、そしていよいよおもちつきの始まり始まり! やっぱりフレッシュなヨモギ入りのおもちは美味い! 桜も愛でながらよき一日でありました!ポンッ!

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posted by フーチン at 18:40| カンガルーアクト